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Fundamentos de nutrición y dietética : bases metodológicas y aplicaciones / directores, J. Alfredo Martínez Hernández, María del Puy Portillo Baquedano ; coordinador, Santiago Navas Carretero [Texto impreso]
Contributor(s): Navas Carretero, Santiago
| Portillo, María del Puy | Martínez, J. AlfredoPublisher: Madrid : Médica Panamericana, D.L. 2010Description: XV, 480 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: 978-84-9835-397-6Subject(s): Regímenes alimentarios | Nutrición
Contents:
Parte 1. Fundamentos teóricos ; Parte 2. Metodología y aplicaciones ; Sección 1. Utilización de nutrientes ; Sección 2. Evaluación del estado nutricional ; Sección 3. Nutrición humana y dietética ; Sección 4. Investigación en nutrición ; Sección 5. Elementos de aplicación en nutrición dietética ;
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Course reserves |
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Libro
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Biblioteca Universidad Europea del Atlántico Fondo General | No ficción | 613.2 FUN | Available | 1432 |
Incluye referencias bibliográficas e índice
Parte 1. Fundamentos teóricos ; Parte 2. Metodología y aplicaciones ; Sección 1. Utilización de nutrientes ; Sección 2. Evaluación del estado nutricional ; Sección 3. Nutrición humana y dietética ; Sección 4. Investigación en nutrición ; Sección 5. Elementos de aplicación en nutrición dietética ;