Tratado de nutrición . Tomo 4 : Nutrición humana en el estado de salud / director, Ángel Gil Hernández [Texto impreso]
Contributor(s): Gil Hernández, Ángel
| Sociedad Española de Nutrición Parenteral y EnteralPublisher: Madrid : Médica Panamericana ; D.L. 2017Edition: 3ª edDescription: v. : il. col., gráf. ; 28 cmISBN: 978-84-9110-193-2 (v.4); 978-84-9110-195-6 (o.c.)Subject(s): Nutrición| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode | Course reserves |
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Libro
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Biblioteca Universidad Europea del Atlántico Fondo General | No ficción | 612.39 TRA v4 | Vol. 4 | Available | 2336 |
En la cub.: Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
Incluye referencias bibliográficas e índice
Tomo 4. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz.
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
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