Bases biológicas para el asesoramiento nutricional y deportivo personalizado / coordinadores, Aritz Urdampilleta, Jaume Giménez y Enrique Roche ; prólogo, José María Ordovás y Marta Garaulet [Texto impreso]
Contributor(s): Odriozola, Adrián
| Roche Collado, Enrique [dir ] | Giménez, Jaime [dir ] | Urdampilleta, Aritz [dir ]Series: (Máster en bases biológicas y asesoramiento nutricional-deportivo personalizado ; 1)Publisher: [Alicante] : Limencop, D.L. 2015Description: 336 p. : il. col. y n., gráf. ; 24 cmISBN: 978-84-943419-7-7Subject(s): Deportistas -- Alimentación| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Course reserves |
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Libro
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Biblioteca Universidad Europea del Atlántico Fondo General | No ficción | 613.2 BAS | Available | 1984 |
Autores (p. 5-6): Adrián Odriozola ... [et al.]
1. Antropología y alimentación ; 2. Bases de la genética ; 3. Nutrigenómica y su utilidad en la nutrición aplicada ; 4. Genética aplicada al deporte ; 5. Bases fisiológicas, hematología y endrocrinología en el deporte ; 6. Bases moleculares y bioquímicas aplicadas al deporte ; 7. Cronobiologia: interacción entre dieta, sueño y actividad física ; 8. Los neruopéptidos y regulación del apetito en el deporte.
El libro "Bases Biológicas para el Asesoriamiento Nutricional y Deportivo Personalizado" aporta información innovadora para personalizar las intervenciones nutricionales y/o deportivas en el campo del deporte. Un mayor conocimiento en las bases biológicas como la fisiología del ejercicio, la antropología física, la bioquímica, la cronobiología, los neuropétidos y la conducta alimentaria o la genética en la nutrición y en el deporte, son áreas muy innovadoras y poco conocidas, pero cada vez más útiles para que los profesionales del ámbito valoren de manera integral y optimicen las intervenciones. Es un hecho que, en el futuro cercano, la genética y la fisiología combinada a la bioquímica serán parámetros primordiales que ayudarán a realizar las estrategias dietético-nutricionales y los planes de entrenamiento deportivos más personalizados.
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